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Fragen und Antworten

Nein. Aus zweierlei Gründen: Das Kochen mit dem Teppanyaki ist generell eine eher langsame, entspannte Art des Kochens, das heißt 5 Minuten mehr oder weniger zum Aufheizen sind eher von untergeordnetem Interesse. Hinzu kommt, dass unsere innovativen Heizkörper gegenüber Induktionsspulen eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer haben.

Bei unserer Induktionsmulde wird die Wokpfanne von der Induktionsspule passgenau umschlossen, sodass eine Beheizung nicht nur am Wokboden, sondern großflächig auch an den Seiten erfolgt. Dies garantiert eine gleichmäßig hohe Hitze. Um die optimale Energieausbeute zu gewährleisten ist bei jeder Wokmulde eine optimierte Wokpfanne im Lieferumfang enthalten.

Bei der Methode mit aufgesetztem Ring wird dagegen de Wokpfanne im Wesentlichen nur am Boden erhitzt. Zum Rand hin fällt die Beheizung stark ab, da der Abstand zwischen Wok und Induktionsfeld immer größer wird.

Nein. Im Gegensatz zu anderen Herstellern sind unsere Edelstahlrahmen mittels eines aufwendigen Verfahrens zur Glasfläche hin abgeschrägt. Dadurch entstehen keine scharfen Kanten, an denen der Schmutz beim Reinigen hängen bleibt.

Nein. Die Besonderheit unserer Geräte liegt darin, dass wir die Temperatur an der Oberfläche des Grills präzise messen und somit regeln können. Genau dies ist der Grund warum auf unseren Geräten nichts verbrennt. Eine Metallplatte auf einem Induktionskochfeld ist dagegen nicht auf eine konstante Temperatur regelbar und somit eher mit einer Pfanne vergleichbar.

Dies hängt davon ab für wie viele Personen und was Sie grillen möchten. So benötigen Sie für kompaktes Grillgut wie Fleisch weniger Fläche, als für loses Grillgut wie beispielsweise Pilze und Gemüse, da Letzteres beim Wenden leichter von der Grillfläche gleiten kann als ein Steak. Außedem haben Sie bei einer größeren Fläche die Möglichkeit gleichzeitig verschiedene Dinge zuzubereiten.

Insofern lautet unser Rat: Wenn es der Platz in Ihrer Küche erlaubt, nehmen Sie lieber einen großen Teppanyaki. Sollte der Platz begrenzt sein sparen Sie lieber an der Kochfeldgröße als an der Grillfläche. Dies gilt insbesondere für den Fall dass Sie über einen Dampfgarer verfügen.

Kurzum: Nein, das Braten mit dem Teppanyaki ist lediglich anders. Sie müssen nur verinnerlichen, dass beim Grillen mit unseren Grills nichts verbrennen kann und man das Grillgut erst wendet sobald es sich von selbst von der Grillfläche löst.

Sie werden innerhalb kürzester Zeit merken, wie mit unseren Teppanyaki-Grills das Braten entschleunigt und vereinfacht wird. Der Genuss beginnt bereits bei der Zubereitung, da Sie sich ganz stressfrei mit Ihren Gästen unterhalten  können ohne dass etwas anbrennt.

Wenn Sie den einfachen Schritten in der Bedienungsanleitung folgen, ist die Grillfläche auch nach intensiver Nutzung leicht zu reinigen.

Ursachen für hartnäckige Verschmutzung:

  • Vor dem Einschalten des Teppanyaki-Grills sollten Sie die Grillfläche dünn mit einem hitzebeständigen Öl  (Hitzebeständigkeit mindestens 200°C) einfetten
  • Entfernen Sie mit dem Grillspachtel die groben Verschmutzungen.
  • Nach dem Grillvorgang, den Grill ausschalten und auf unter 90°C abkühlen lassen. (falls der Grill bereits abgekühlt ist, auf ca. 90°C erwärmen)
  • Mit Wasser und Schwamm die Grillfläche reinigen, ein thermischer Effekt sorgt dafür, dass sich die Grillreste leicht von der Edelstahlfläche lösen
  • Abhängig vom Wasser, kann sich ein leichter Kalkschleier auf der Grillfläche bilden. Den können Sie leicht mit etwas Zitronensaft und Küchenkrepp entfernen.

Der mobile Edelgrill von Techinox lässt sich an nahezu jedem, nicht der direkten Witterung ausgesetzten Ort aufstellen. Das Gehäuse, die Grillfläche und die Multifunktionsrinne sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Der Grill ist somit korrosionsbeständig (rostfrei). Sollten Sie den mobilen Teppanyaki-Grill dauerhaft draußen lagern, empfehlen wir Ihnen eine Überdachung oder Abdeckung.

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